「讀過這本書嗎？」
「讀過。」
「吃茶去。」
「沒讀過這本書嗎？」
「沒讀過。」
「吃茶去。」
 
有事無事，吃一杯茶，讀一本書，與簡媜共享一段下午茶時光
 
如果，每一本書都可以找出一種特殊的生活背景觸發作者在當時當地創作的話，《下午茶》從中時晚報時代副刊一通隨便寫什麼都可以的邀稿電話演變成今天的面貌，它的背景無疑地就是企圖從現實世界脫逃的那股渴望。
如果，要我自己更深地挖掘下去，為什麼寫成「茶」的散文極短篇，而不是別的題材雜文？我想，這種追溯是永遠沒有辦法清晰的，因為，引發創作的芽眼已在成長過程中不斷加入而輾成整體了。
 
31則以茶之名的小短篇，記寫茶韻流動瞬間，無數人情小事，佐以手繪親切小圖，莞爾一笑。俱是器而不器的瓷杯，傷而不碎的人，廟口冰鎮冬瓜茶、撿茶婆婆的鐵觀音、雨天濕透的業務員喝下燙口柚茶，以及記憶裡的薑母茶，仍在時間流裡發甜。
 
再怎麼滄桑，一杯好茶，可以挽救。