作物人類史:穀物與香料

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其他題名:穀物與香料

作者:葉綠舒 著

出版年:2023

出版社:慈濟大學

出版地:臺北市

格式:EPUB 流式,PDF,JPG

頁數:130

字數:67477

EISBN:9786269731718 EPUB

分類:動植物  SDG1 終結貧窮  

以世界史為主體,引入華人視角與台灣元素,希望能引發學生進一步去理解我們周遭這些植物的歷史,理解「草木無知,一切唯心」,植物本來無善無惡,是人心的造作使得它們對人類有不同的影響;同時也讓年輕一輩在瞭解作物人類史之餘,能對我們生長的土地―台灣―更瞭解。

  • 封面
  • 自序
  • 小麥
  • 大麥
  • 玉米
  • 馬鈴薯
  • 高粱
  • 辣椒
  • 胡椒
  • 艾草
  • 大蒜
  • 版權
  • 封底
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